{"id":628,"date":"2026-03-12T17:26:19","date_gmt":"2026-03-12T16:26:19","guid":{"rendered":"https:\/\/biotechlerncenter.iph-multisite.berta-bewegt.ch\/?page_id=628"},"modified":"2026-03-13T17:04:34","modified_gmt":"2026-03-13T16:04:34","slug":"4-la-moisissure-contre-les-bacteries","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/biotechlerncenter.interpharma.ch\/fr\/sujets\/les-antibiotiques-sauvent-des-vies\/4-la-moisissure-contre-les-bacteries\/","title":{"rendered":"4. La moisissure contre les bact\u00e9ries"},"content":{"rendered":"\n<p>La moisissure n\u2019est-elle pas mauvaise pour la sant\u00e9 et toxique? C\u2019est vrai, mais pas seulement. En effet, les moisissures ont aussi des propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques. En 1928, \u00e0 son retour de vacances, le m\u00e9decin \u00e9cossais Alexander Fleming trouva dans son laboratoire londonien plusieurs bo\u00eetes de Petri qui n\u2019avaient pas \u00e9t\u00e9 nettoy\u00e9es (cf. photo) et dans lesquelles il avait cultiv\u00e9 des bact\u00e9ries avant ses vacances. Dans certaines de ces bo\u00eetes, une moisissure verd\u00e2tre appel\u00e9e Penicillium s\u2019\u00e9tait d\u00e9velopp\u00e9e. Fleming fit alors une observation: autour des colonies de moisissures, il n\u2019y avait pas de bact\u00e9ries. Il en conclut que les moisissures avaient refoul\u00e9 les bact\u00e9ries. C\u2019est cette observation accidentelle qui signe l\u2019acte de naissance du premier antibiotique: la p\u00e9nicilline.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/biotechlerncenter.interpharma.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/02\/schimmelpilzkolonie.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5384\"\/><figcaption>colonies de moisissures<br>\u00a9 Christine Case<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Mais son observation disparut dans les archives. Ce n\u2019est que pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque l\u2019arm\u00e9e eut besoin d\u2019urgence d\u2019un m\u00e9dicament contre les infections dont mouraient des milliers de soldats bless\u00e9s, que les jeunes scientifiques britanniques Howard Walter Florey et Ernst Boris Chain se pench\u00e8rent en 1939 sur les travaux de Fleming et d\u00e9velopp\u00e8rent le premier m\u00e9dicament antibiotique. En 1945, Alexander Fleming fut laur\u00e9at, avec Florey et Chain, du prix Nobel de m\u00e9decine. Pour la premi\u00e8re fois dans l\u2019histoire, les m\u00e9decins n\u2019\u00e9taient plus d\u00e9munis face aux maladies dues \u00e0 des bact\u00e9ries comme par exemple la dipht\u00e9rie, la scarlatine, la septic\u00e9mie ou la pneumonie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/biotechlerncenter.interpharma.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/01\/alexander_flemming.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3861\"\/><figcaption>Alexander Fleming<br>\u00a9 wikipedia<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La moisissure n\u2019est-elle pas mauvaise pour la sant\u00e9 et toxique? C\u2019est vrai, mais pas seulement. En effet, les moisissures ont aussi des propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques. 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